油垢發(fā)生的原因，主要是烹飪過(guò)程中所產(chǎn)生的油煙或油漬遇熱產(chǎn)生氧化，而氧化后的油分子會(huì)產(chǎn)生黏性，如果在此階段沒(méi)有實(shí)時(shí)清除，冷卻后就會(huì)變成油垢，日積月累下來(lái)，清除的困難度漸增，就成了令人傷腦筋的頑垢。下面我們就來(lái)了解一下廚房去除油污的小竅門(mén)：
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、蘋(píng)果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達(dá)到去除油污的效果。這樣看見(jiàn)哪就擦到哪，非常方便，對(duì)醬油等污漬效果很好，但只能用于日常保養(yǎng)維護(hù)的保潔工作中，對(duì)于重點(diǎn)的、針對(duì)性的去污清掃幫助不夠明顯。
面粉去污法：廚房的油污或雙手沾到的油，只要用少許面粉，便能清除干凈。既可以避免油污擴(kuò)散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用糧食去污似乎有些浪費(fèi)。
米湯、面湯去污法：灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯凝結(jié)干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會(huì)隨米湯一起除去。此法簡(jiǎn)單省事，對(duì)于清除灶臺(tái)灶具上面的頑固油污效果顯著，但日常的米湯不易保留，不比其他方法可以隨時(shí)使用。
去油噴霧劑：使用市場(chǎng)上購(gòu)買的帶“噴霧槍”的去油污劑，一噴一擦，非常方便，有利于平時(shí)的日常保潔維護(hù)。但在選擇購(gòu)買時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎，要注意去油能力、腐蝕性、支持靜電能力、易清除性等多種性能。
涂抹洗潔精法：將洗滌劑直接涂在靠近灶臺(tái)墻壁的瓷磚或吸油煙機(jī)的表面上，干后將形成一層透明的隔油膜，能起到隔離便于清洗的效果。這樣油污不會(huì)直接污染到被“保護(hù)”的地方，而且清洗時(shí)特別方便。但清洗過(guò)后要記得再次涂抹，否則將失去隔離效果;洗潔精也不宜涂抹得太厚，否則特別不容易干。
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